EM2
16,50€
MEJOR HAMBURGUESA DE ESPAÑA 2025
Pan potato roll high, carne de vaca 50% chuleta de vaca madurada 50% rabillo de
vaca, cracker de queso parmesano, nuestra salsa casera “EM2”, panceta ahumada,
cebolla caramelizada al vinagre de Módena, pepinillo agridulce.
MAMBA NEGRA
12,90€
180 gr de carne de vaca, brioche centeno, mayo de chimichurri
rojo, queso curado, panceta ahumada, cebolla crujiente,
piparra y brotes. (Picante Nivel 1)
BLACK CHEESE BURGER
12,90€
180 gr de carne de vaca, black brioche, salsa americana
Carnivan, queso 100% cheddar, asteroides crujientes, panceta
ahumada, brotes. (Picante Nivel 1)
HATTORI
12,90€
180 gr de carne de vaca, brioche de curcuma, panceta
ahumada, mayo de kimchi, queso con chile, cebolla morada
encurtida en lima, brotes.
PANCETA REVOLUTION
13,50€
180 gr de carne de vaca, potato roll con bacon chips, mayo ahumada de bacon, queso ahumado, panceta ahumada , sweet relish, patatas paja.
ONION BLEECKER
13,50€
Potato roll, 180gr carne de vaca, Salsa bleecker (con curry), Monterey Jack, Cebolla plancha, Pepis agridulces.
TRAMUNTANA BURGER
12,90€
180gr de carne de vaca, pan potato roll, sobrasada ibérica, mermelada de higos, queso scamorza, panceta ahumada,
salsa sweet dijonesa.
BIG KAHUNA
12,90€
180 gr de carne de vaca, potato roll con queso gratinado, salsa big, mozzarella, panceta ahumada , cebolla natural, tomate,
brotes.
CHICKEN KILLER
13,50€
Pollo rebozado, potato roll, nuestra version de la famosa salsa americana «chick-fil-a», pepinillo, cebolla natural, brotes.
EL CAPRICHO
15,00€
200 gr carne de buey “Selección El Capricho” crema de queso curado, piparras, doble de panceta ahumada crujiente, potato roll.higos, queso scamorza, panceta ahumada, salsa sweet dijonesa.
LE MAGNIFIQUE (Edición limitada)
14,50€
180 gr de carne 100% vaca, brioche de mantequilla con
sésamo blanco, foie de hígado de pato made in France, nuestra manzana confitada y reducción de PX, un toque fresco de
rúcula.
LA PLATA
13,90€
180gr carne de vaca, doble queso provolone, chimichurri
casero, alioli cremoso, Panceta ahumada, potato roll.
CARNIBURYS (Edición limitada)
14,50€
180gr de carne de vaca, potato roll, salsa white, queso
monterrey jack, cecina de Wagyu certificada con 18 meses de curación de Embutidos «El Castro» cebolla crujiente.
EMMY ( EDICIÓN LIMITADA)
13,90€
180 gr de carne de vaca, brioche de curcuma, panceta
ahumada , mayo de kimchi, queso con chile, cebolla morada encurtida en lima, brotes.
DARK TRUFFLE (EDICIÓN LIMITADA)
13,90€
180gr de carne 100% vaca, black brioche, crema de trufa y champis, lascas de parmesano, mayo finas hierbas, rúcula
SUPREME (EDICIÓN LIMITADA)
13,90€
180gr de carne 100% vaca, queso cheddar, pan potato roll, Panceta ahumada, salsa texas ahumada, nuestra cebolla
caramelizada con módena, crema de camembert
JEFE
17,00€
Solomillo de vaca, potato roll, setas salteadas con ajito, queso brie, mayo de mostaza con parmesano.
MAZINGER PanZeta
15,00€
Picaña de vaca, potato roll, queso curado, salsa mazinger, x2 de panceta ahumada.
VEGETAL MORTAL
12,00€
Setas salteadas con ajito, queso curado, cebolla crujiente, tomate, pepinillo, nueces, mayo de mostaza con parmesano,
miel (Vegetariana).
PATATAS FUNDIDO A NEGRO
7,50€
Nuestras French fries, con queso fundido, cremosa salsa
secreta y panceta ahumada.
NUESTRAS FRENCH FRIES
3,20€
Cortadas cada día, hechas con mucho amor y doble fritura,
tiernas por dentro y crujientes por fuera.
SUPER BRAVAS
7,20€
Nuestras clásicas french fries con mayo y la salsa brava
perfecta.
CHEESY NACHOS
14,50€
Totopos de maíz fritos 100% mexican hechos a mano
Crema de cheddar y mozzarella gratinados
Pico de gallo
Guacamole
Crema agria customizada
Todo casero!!
